Zutaten:
2 reife Avocado Saft einer halben Zitrone 150 gr Cherrytomaten 1 Teelöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer
Zubereitung:
Die Avocado mittig aufschneiden, den Kern herauslösen und die Schale vom Fruchtfleisch entfernen. Letzteres gleich mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Knoblauchzehe pressen und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch und dem Olivenöl mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Tomaten in sehr kleine Stückchen schneiden und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
