Ich gehöre zu den (wenigen ??) Männern, die nicht nur ein gewisses Kochtalent besitzen, sondern auch ganz passabel backen können. Offensichtlich hat mir meine Mutter als gelernte Konditorin ihre Backgene mit in die Wiege gelegt. Danke Mama !!!
Backrezepte:
- Streuselkuchen (Blech)
- Käsekuchen
- Mandarinen-Schmandkuchen
- Obst-Boden
- Gedeckter Apfelkuchen
- Donauwellen
Plätzchen:
Plätzchen sind eher die Domäne meiner Frau Ina und der Kinder. Da „mische“ ich mich erst bei der Verkostung wieder ein. 😉
Kochrezepte:
Hier noch ein paar ausgewählte Kochrezepte.
- Sahne-Creme Fraîche Hähnchen mit Estragon
- Königsberger Kapernklopse
- Senf-Sahne Hähnchen à la Maders
- Hühnerbrust Sambal Oelek
Salate:
Ein paar gesunde Salate dürfen auch nicht fehlen.
Dips:
Es geht nichts über selbst gemachte Dips.
